Vino
Izbor vin je omejen, vendar imajo vsa izrazit karakter, poudarjen že z dovršenimi etiketami, ki spominjajo na enkratnost kraja.
Sorta: Merlot D.O.C Collio
Trgatev: ročna, v najbolj svežih urah 27. septembra 2019
Vinifikacija: v jeklenih kadeh, zorenje približno 14 mesecev
Stekleničenje: v kontrolirani atmosferi 5. februarja 2021
Analitične vrednosti:
Skupne kisline: 5,43 g/l (HT)
Volumenski delež alkohola: 14,00%
Trgatev 2020
Sorta: Friulano D.O.C. Collio
Trgatev: ročna, v najbolj svežih urah 14. septembra 2020
Vinifikacija: v jekleni kadi s 6-mesečnim zorenjem na drožeh
Stekleničenje: v kontrolirani atmosferi 12. maja 2021
Analitične vrednosti:
Skupne kisline: 4,85 g/l (HT)
Volumenski delež alkohola: 13,00 %
Sorta: Sauvignon D.O.C. Collio
Trgatev: ročna, v najbolj svežih urah 4. septembra 2020
Vinifikacija: v jekleni kadi, 6-mesečno zorenje na drožeh z rednim mešanjem
Stekleničenje: v kontrolirani atmosferi 13. maja 2021
Analitične vrednosti:
Skupne kisline: 5,22 g/l (HT)
Volumenski delež alkohola: 14,00%