Bon Frut
Vendemmia 2021
Vendemmia, vinificazione ed affinamento
Vendemmia manuale in cassetta, da uve 60% Friulano, 40% Sauvignon.Vol alcol% 13,5Lieviti selezionati, macerazione sulle bucce in pressa per 6 ore, fermentazione a 16 gradi, malolattica non svolta, in affinamento su fecce fini per 9 mesi e in bottiglia per 12 mesi.
Sensazioni organolettiche
Colore giallo paglierino. All’olfatto è intenso con piacevoli note fruttate di pesca tabacchiera, erbe aromatiche, salvia, mentuccia e timo limonoso. In bocca è succoso e dinamico, con un piacevole e fresco finale fruttato di pesca e albicocca su un fondo di erbe aromatiche.